par Le cerveau humain a besoin d’être bien alimenté aussi bien pour fonctionner que pour être au top, surtout dans la période d’examens durant laquelle les étudiants et les élèves fournissent de grands efforts mentaux. Ces derniers conduisent souvent à une fatigue sévère, constituant ainsi pour eux un obstacle majeur dans cette période, ce qui emmène nombre d’entre eux à utiliser des compléments nutritionnels où certains médicaments pouvant entraîner en conséquence des effets secondaires malgré l’existence d’aliments naturels, qui sont capables de booster nos performances intellectuelles sans contre-effets.
Dans cet article, on fait le point sur les produits à privilégier pour bien ménager son corps et son esprit.
Les poissons gras
Maquereau, sardine, saumon, thon, anguille fumée, alose, murène, lamproie, hareng frais, truite saumonée, barbue, flétan, lotte ou baudroie, mulet, perche, rouget, sprat, turbot et turbotin. Ils contiennent 5 à 12% de lipides et apportent 110 à 220 calories aux 100 g.
Les légumineuses
Les légumineuses sont des plantes dont les fruit sont contenus dans des gousses. Elles peuvent être considérées comme des féculents car elles sont riches en amidon, le glucide des végétaux. En effet, un féculent est un fruit ou un légume riche en amidon.
La banane
Riche en magnésium, indispensable à la transmission de l’influx nerveux, la banane est également source de vitamine B6 (une seule banane couvre pratiquement le quart de l’apport nutritionnel conseillé).
Le foie (de veau, de génisse, de volaille…)
Le cerveau utilise environ 20 % des besoins en oxygène de l’organisme, qui a besoin de fer pour le transporter par l’intermédiaire de l’hémoglobine. Or le foie est une des valeurs sûres de ce précieux métal.
Les fruits riches en antioxydants
De manière préventive, les antioxydants empêchent la formation de molécules qui affecteraient nos capacités intellectuelles. Toutes les baies comestibles (cassis, fraises, framboises, myrtilles, groseilles, mûres…) sont de véritables mines de vitamine C (le cassis en est deux fois plus concentré que le kiwi et trois fois plus que l’orange) et en micronutriments antioxydants qui constituent leur pigment coloré (anthocyanes, polyphénols, flavonoïdes…).
Les fruits de mer
Riches en vitamine B12 et en protéines (notamment en lysine précurseur de la dopamine, puissant neuromédiateur), c’est surtout la richesse en oligo-éléments des fruits de mer et crustacés (huîtres, palourdes, crevettes…) qui intéresse le bon fonctionnement du cerveau.
Les œufs
Les œufs contiennent de la lécithine et des phospholipides entrant dans la constitution membranaire des cellules du cerveau, leur intérêt dans la nutrition de l’intellect réside surtout dans la qualité de leurs protéines.
Le chocolat
Des composés psychoactifs sont présents dans le chocolat : les méthylxanthines (théobromine) et la caféine qui stimulent le cerveau. Enfin, le cacao améliore le flux sanguin vers le cerveau, ce qui augmente ses performances : fonctions cardiovasculaire et cérébrale sont donc intimement liées.
Les épinards
La particularité de tous les légumes à feuilles est la richesse en vitamine B9 (ou folates) qui certes participe à l’élaboration du tissu nerveux pour le fœtus et au renouvellement des cellules sanguines.
L’avocat
La richesse de l’avocat en vitamine E est exceptionnelle. Or cette vitamine constitue un des plus puissants anti-oxydants et protège notamment les tissus graisseux du cerveau du vieillissement. Si vous n’aimez pas l’avocat, pensez aux fruits oléagineux (noix, noisettes…).
En fin de compte, suivre une alimentation équilibrée et saine est la manière idéale pour renforcer les neurones du cerveau et augmenter la capacité de concentration. L’accumuler avec de bonnes habitudes tel que la lecture et un bon sommeil améliorera notre rendement en tant qu’étudiant d’une part et notre productivité en tant que personnes d’une autre part.
